Last Updated on 6 Giugno 2024 by Mattia Settimelli

Come il guacamole, nelle piadine, nei toast, nei panini, nei succhi, nei waffle… Oggi è tutto green.

Sicuramente se l’avete provato non potrete smettere, perchè questa delizia crea quasi dipendenza. A Barcellona sappiamo apprezzare la buona gastronomia ed è per questo che abbiamo deciso di creare per te qualcosa di cui sarai eternamente grato: la strada dell’avocado.

Guacamole

La variante più conosciuta dell’avocado. La rovina degli spuntini. Il paradiso dei grassi. È impossibile parlare di avocado senza parlare di guacamole, ed è impossibile parlare di guacamole senza parlare dei messicani. A Barcellona abbiamo tanti ristoranti messicani, e nominarli tutti sarebbe una follia (potete sempre consultare il post che gli dedichiamo sul web), quindi vi facciamo un esempio: l’avocado di La Rosa del Raval (Carrer dels Angeli, 6) non può essere migliore.

Tostadas

Dopo aver passato metà della mia vita a mangiare toast al burro o pa amb tomàquet a colazione, ho dovuto emanciparmi e volare libera dal grembo di mia madre per scoprire qualcosa senza il quale ora non riesco a concepire un solo giorno della mia vita: avocado toast con caffè a colazione. Un posto dove sanno dirlo con grande affetto è il Café Cometa al numero 20 di Carrer del Parlament. Se sei nelle vicinanze, ecco come iniziare una buona giornata:

Piadina

Qui non abbiamo dubbi. Il wrap che vi consigliamo lo trovate da Flax & Kale in Carrer dels Tallers 74. Si tratta del Grilled Smoked Tofu Wrap, che suona un po’ strano detto così, ma sicuramente vi prenderete più confidenza se vi diciamo che per 6 euro hai un impacco con pane arabo fatto in casa, tofu affumicato grigliato, carote, cetrioli, lattuga, fagioli azuki e il nostro acclamato avocado.

Succhi

I succhi di verdura sono di moda. È una verità come un tempio. E se parliamo di succhi non possiamo fare a meno di pensare a ZZumo (Carrer de la Boqueria, 16) che fa onore al suo nome con tutta la legge, perché ha succhi da regalare e regalare.Entre otros, el magnífico Skin Balance con manzana, acquacata, limone e menta.

Waffle

Sì, waffle, Perché no? Dopotutto, qualsiasi superficie su cui è possibile spalmare è un chiaro obiettivo dell’avocado. In questa sezione la nostra scommessa è chiara: Alsur Café. Ne ha diversi, lo puoi trovare in Plaça de Sant Cugat del Born, in Carrer de Roger de Llúria, in Ribera 18 e in Carrer de Sant Pere Més Alt. A proposito, già che ci sei, prova anche i loro panini con avocado. Tutto un piacere!

Poke

Il colpo sta colpendo forte. Per chi ancora non sapesse in cosa consiste uno dei piatti più instagrammati, possiamo dire che è un po’ come il sushi ma con ogni cosa a sé. Un buon posto per provarli è The Fresh Poke (Avinguda Diagonal, 357). L’avocado è una parte essenziale di questo piatto, unito al sapore di tanti altri condimenti creano un mix unico sul vostro palato. Lo puoi trovare da Salmon Poke, California Poke e Vegan Poke.