Last Updated on 2 Giugno 2024 by Mattia Settimelli
Gli avocado sono alberi originari del sud del Messico e solitamente classificati come membri della famiglia delle piante da fiore conosciuta come Lauraceae. Secondo gli ultimi studi archeologici, ci sono prove che indicano che gli avocado siano presenti in Perù da circa 9.000 a 14.000 anni fa.
Il termine avocado (chiamato anche pera alligatore) si riferisce spesso al frutto dell’albero. Questo frutto è una bacca di grandi dimensioni che contiene un grande seme.
Gli Avocado: Un Frutto Benefico per la Salute
Gli avocado sono alberi commercialmente preziosi, originari del Sud del Messico e appartenenti alla famiglia delle Lauraceae. Secondo gli ultimi studi archeologici, esistono prove che indicano la presenza degli avocado in Perù da circa 9.000 a 14.000 anni fa.
Caratteristiche dell’Avocado
Il termine avocado (noto anche come pera alligatore) si riferisce al frutto dell’albero. Questo frutto è una bacca di grandi dimensioni che contiene un grande seme. L’avocado è coltivato nei climi mediterranei e tropicali di tutto il mondo. Ha una buccia verde e un corpo polposo che può essere a forma di uovo, pera o sferico. Commercialmente, il frutto matura dopo la raccolta. Un albero di avocado è in parte auto-impollinante e di solito viene propagato mediante innesto per mantenere una quantità e una qualità prevedibili.
Dove Cresce l’Avocado
Il Messico è la nazione che produce più avocado al mondo, con una produzione di gran lunga superiore rispetto al secondo produttore più grande. Nel 2013, l’area totale riservata alla produzione di avocado era di 169.157 ettari, mentre il raccolto totale era di ben 1,48 milioni di tonnellate. Le regioni messicane che producono la maggior parte degli avocado sono Morelos, Messico, Nayarit, Michoacán e Puebla, che costituiscono l’88% della produzione totale.
Il frutto è stato introdotto con successo in California dal Messico nella seconda metà del XIX secolo e ora è considerato una coltura di successo e in crescita. Circa 60.000 acri sono dedicati alla produzione di avocado negli Stati Uniti, con oltre il 95% della produzione nazionale nel sud della California, con la contea di San Diego che detiene il 60% della quota.
Una piccola città della California chiamata Fallbrook è spesso definita la Capitale Mondiale dell’Avocado (un titolo condiviso con una città messicana chiamata Uruapan). Inoltre, sia Carpinteria che Fallbrook, in California, ospitano ogni anno festival dedicati all’avocado. L’avocado è anche il frutto ufficiale della California.
La produzione di avocado in Perù si estende su migliaia di ettari nel Perù occidentale e centrale. Il Perù è diventato gradualmente il più grande fornitore di avocado per l’UE e recentemente ha iniziato a esportare grandi quantità del frutto in Nord America. Situato lungo l’Oceano Pacifico e vicino all’equatore, il Perù gode di temperature costanti e miti durante tutto l’anno. Il suolo della regione è sabbioso e ricco, mentre le alte montagne delle Ande sono una grande fonte di acqua pura necessaria per l’irrigazione. Poiché il paese non sperimenta temperature gelide o piogge intense, offre un clima ideale per la coltivazione dell’avocado.
Fatti Nutrizionali dell’Avocado
Gli avocado sono una grande fonte di nutrimento con un profilo nutrizionale unico. Sono ricchi di fibre e contengono molti minerali e vitamine, come la vitamina K, le vitamine del gruppo B, il rame, il potassio, la vitamina C e la vitamina E. In media, gli avocado sono composti per il 74% da acqua, per il 14% da grassi, mentre i carboidrati costituiscono l’8,5% (sotto forma di fibre). Il restante 2% è costituito da proteine. Un avocado intero contiene circa 218 calorie, che corrispondono a circa 160 calorie ogni 100 grammi.
L’Avocado è una Verdura o un Frutto?
Sebbene alcune persone possano discutere al riguardo, l’avocado è sicuramente un frutto. Per essere più precisi, è una grande bacca che contiene un seme. Sebbene sia meno dolce rispetto a molti altri frutti, soddisfa la definizione di frutto, solitamente definito come il prodotto carnoso e dolce di una pianta o di un albero che contiene un seme ed è commestibile.
Perché l’Avocado è un Ingrediente Comune nei Prodotti per la Cura della Pelle e dei Capelli?
Gli avocado sono popolari nei prodotti per la pelle e i capelli poiché contengono il tipo di grasso “buono”. Gli acidi grassi monoinsaturi presenti nel frutto sono ricchi di nutrienti e aiutano a sviluppare le cellule sia all’interno che all’esterno del tuo corpo, secondo l’American Heart Association.
Se desideri ripristinare una texture liscia e un aspetto lucido ai tuoi capelli, scoprirai che un balsamo a base di avocado è la scelta ideale per le tue esigenze. La maschera all’avocado non deve più essere un lusso; puoi farla diventare una parte normale della tua routine di cura della pelle. Le vitamine sane, gli acidi grassi e gli antiossidanti contenuti negli avocado rendono questo frutto un elemento essenziale per molte maschere facciali. Questi ingredienti aiutano a rivitalizzare e idratare la tua pelle.
L’avocado lenisce anche le scottature solari, combatte l’alito cattivo e riduce le rughe.
Benefici per la Salute degli Avocado
L’avocado è un tipo di frutto distintivo. La maggior parte dei frutti è composta principalmente da carboidrati; al contrario, l’avocado è ricco di vari grassi sani. Molti studi hanno dimostrato che il frutto ha grandi benefici per la salute. Discuteremo alcuni di questi benefici per la salute supportati anche da evidenze scientifiche.
Ricchi di Potassio
Il potassio è un nutriente importante per il corpo e la maggior parte delle persone non ne assume abbastanza. Questo nutriente vitale aiuta a mantenere molti gradienti elettrici nelle cellule del tuo corpo e svolge anche altre funzioni importanti.
Gli avocado sono abbastanza ricchi di potassio, e una porzione tipica di 100 grammi contiene circa il 14% della Dose Giornaliera Raccomandata (RDA). Questo livello è elevato rispetto alle banane, che contengono il 10% della RDA e sono considerate un alimento ad alto contenuto di potassio.
Molti studi hanno dimostrato che consumare alimenti ricchi di potassio può ridurre la pressione sanguigna, che è il principale fattore di rischio per ictus, infarti e insufficienza renale.
Ricchi di Acidi Grassi Monoinsaturi
Gli avocado sono frutti ad alto contenuto di grassi. Sono tra gli alimenti più grassi, poiché circa il 77% delle calorie negli avocado deriva dai grassi. Tuttavia, la buona notizia è che non contengono grassi nocivi. La maggior parte del grasso negli avocado è sotto forma di acido oleico. È un importante acido grasso monoinsaturo, presente anche nell’olio d’oliva.
Ha molti benefici per la salute. L’acido oleico può ridurre l’infiammazione e ha un effetto benefico su vari geni associati al cancro. Inoltre, i grassi presenti nell’avocado sono abbastanza resistenti all’ossidazione termica, il che rende l’olio di avocado una scelta molto sicura e salutare per cucinare.
Ricchi di Fibre
Un altro nutriente chiave presente in grande quantità negli avocado è la fibra. La fibra è una materia indigeribile che ha molti benefici per la salute, come aiutare a perdere peso, ridurre i picchi di zucchero nel sangue e diminuire il rischio di diverse malattie. Le persone spesso distinguono tra fibra insolubile e solubile.
La fibra solubile tende a nutrire i batteri intestinali nel tuo intestino. Questi batteri sono vitali per il funzionamento efficace del tuo corpo.
Riduzione del Colesterolo
Le malattie cardiache sono una delle cause più comuni di morte. La ricerca ha rivelato che molti marker nel sangue sono collegati a un rischio maggiore di malattie cardiache.
Questi marker includono trigliceridi, colesterolo, marker infiammatori e pressione sanguigna elevata, tra gli altri. Gli impatti sulla salute degli avocado su alcuni di questi fattori di rischio sono stati parte di otto studi controllati.
La ricerca ha dimostrato che il consumo di avocado:
– Riduce significativamente il livello di colesterolo
– Riduce il colesterolo LDL del 25%
– Abbassa i trigliceridi nel sangue fino al 20%
– Aumenta il colesterolo HDL (il colesterolo buono) del 12%
Un altro studio ha mostrato che l’incorporazione dell’avocado in diete vegane a basso contenuto di grassi potrebbe portare a un notevole miglioramento del profilo del colesterolo.
Miglioramento della Vista
L’avocado contiene due importanti sostanze chimiche: zeaxantina e luteina. Questi fitochimici sono concentrati nei tessuti oculari e offrono protezione antiossidante per ridurre i danni, specialmente dalla luce ultravioletta.
Poiché gli acidi grassi presenti nell’avocado favoriscono anche l’assorbimento di molti antiossidanti liposolubili, come il beta-carotene, incorporare gli avocado nella tua dieta può aiutare a ridurre il rischio di condizioni di salute legate all’età come la degenerazione maculare.
Riduzione del Rischio di Cancro
Un’adeguata e regolare assunzione di folati ha mostrato risultati promettenti nella prevenzione del cancro al colon, al pancreas, allo stomaco e alla cervice.
Sebbene il meccanismo o la ragione precisa dietro la diminuzione del rischio non sia attualmente nota, gli esperti tendono a sostenere che i folati aiutino a proteggere contro molte mutazioni indesiderate nell’RNA e nel DNA che si verificano durante la divisione cellulare.
Inoltre, gli avocado possono anche svolgere un ruolo nel trattamento del cancro, poiché molti ricercatori hanno indicato che i fitochimici presenti negli avocado possono rallentare selettivamente la crescita delle cellule cancerose e precancerose, eliminare le cellule cancerose e incoraggiare la produzione di cellule del sistema immunitario note come linfociti.
Aiuto per il Diabete
Per le persone con diabete, l’avocado è un frutto ideale. Le persone con diabete dovrebbero consumare più avocado. L’acido oleico può ridurre il colesterolo LDL e aumentare il colesterolo HDL. Per le persone con diabete, mantenere i livelli di colesterolo è cruciale perché tendono ad avere un rischio maggiore di malattie cardiovascolari o cardiache.
Aumentare il contenuto di grassi monoinsaturi presenti negli avocado nella dieta può beneficiare i pazienti diabetici riducendo i livelli elevati di trigliceridi e può anche aiutare a migliorare la funzione dell’insulina e regolare i livelli di glucosio nel sangue.
Un altro beneficio per la salute degli avocado per i pazienti diabetici è che la vitamina C può rafforzare i capillari e i vasi sanguigni e migliorare la funzione immunitaria.
Riduzione dell’Artrite
L’osteoartrite è una condizione dolorosa e debilitante caratterizzata da dolore e infiammazione delle articolazioni. Colpisce negativamente milioni di persone in tutto il mondo. Una varietà di alimenti comuni come mais, grano, zucchero e latte sono noti per aggravare i sintomi.
Tuttavia, l’avocado, grazie alla sua natura anti-infiammatoria, è uno dei pochi alimenti che può ridurre costantemente il dolore e il disagio artritico.
Gli avocado sono ricchi di fitosteroli, grassi monoinsaturi e antiossidanti come la vitamina C, la vitamina E e vari altri carotenoidi che sono utili per ridurre l’infiammazione che causa l’artrite.
Cos’è l’Olio di Avocado
Le marche estraggono l’olio di avocado dagli avocado. L’olio proviene dalla polpa carnosa e succosa che circonda il nocciolo dell’avocado. Questa caratteristica lo rende un olio commestibile raro poiché non proviene dal seme. La polpa tende a produrre un olio ricco di grassi sani, come l’acido oleico e altri acidi grassi benefici.
Utilizzo in Cucina
A differenza dell’olio di semi di zucca e dell’olio di semi di lino, che sono ricchi di nutrienti ma non adatti alla cottura, l’olio di avocado può essere utilizzato per cucinare. La cosa fantastica di questo olio è che non è solo un super-alimento da utilizzare in alimenti crudi come salse e insalate, ma i medici lo raccomandano altamente anche per la cottura.
Inoltre, l’olio di avocado è privo di colesterolo e non contiene grassi trans. Secondo uno studio del 2005, l’olio è estremamente benefico per la salute.
Benefici per la Salute
Lo studio ha anche suggerito che aggiungere l’olio alle insalate composte da lattuga romana, carote e spinaci può aumentare l’assorbimento di molti importanti antiossidanti carotenoidi, come il beta-carotene e il licopene, più rispetto alla sola insalata. Questo aumento può avere molti benefici per la salute degli occhi.
Uso Esterno
L’olio di avocado è anche un ottimo prodotto per uso esterno. È spesso considerato una grande risorsa per molti prodotti per la cura dei capelli e della pelle ed è un ingrediente attivo in molti prodotti, come i prodotti per bambini. Ha alcune proprietà che aiutano a combattere i danni causati dai raggi UV e migliora i sintomi della psoriasi.
Altri Usi
Inoltre, puoi usare l’olio per rimuovere il trucco. Basta passare alcuni batuffoli di cotone imbevuti di olio di avocado sulle palpebre e sulle guance. L’olio è anche ottimo per idratare la pelle del viso e può riparare cuticole secche e talloni screpolati.
Si assorbe facilmente nella pelle senza dare un aspetto molto grasso. L’olio funziona anche come un ottimo balsamo per i capelli e il cuoio capelluto e ripara le doppie punte.
Usi dell’Avocado per la Pelle e i Capelli
Gli avocado, noti anche come pere alligatore per il loro colore e forma, contengono elevate quantità di vari nutrienti essenziali come minerali, vitamine e antiossidanti.
Oltre ad essere deliziosi e salutari da mangiare, ora fanno parte di molti prodotti di bellezza e salute come creme per il viso, balsami per capelli e oli da bagno, tra gli altri. Non puoi ignorare questo straordinario frutto: ha un sapore fantastico, offre numerosi benefici per la salute e può rendere i tuoi capelli e la tua pelle splendidi.
Poiché l’avocado è ricco di grassi sani, antiossidanti e vitamine, usare il frutto come maschera per il viso probabilmente lascerà la tua pelle più giovane e morbida, perché rende la pelle più piena e liscia.
Scrub Viso Naturale
Uno scrub viso naturale che contiene avocado può aiutare a garantire che la pelle venga completamente idratata e pulita, grazie alle elevate quantità di vitamine presenti negli avocado che agiscono come umettanti e detergenti profondi.
Benefici per i Capelli
Grazie ai minerali e alle vitamine contenuti negli avocado, ci sono molti benefici nell’applicare il prodotto sui capelli. L’uso regolare di shampoo e balsami all’avocado porterà a capelli più forti e morbidi; aiuterà anche a eliminare il cuoio capelluto secco e il crespo.
Alcuni Usi dell’Avocado per la Cura della Pelle e dei Capelli
Anti-Invecchiamento
Uno dei principali benefici dell’avocado è la sua capacità di combattere i segni dell’invecchiamento, rendendolo un ottimo trattamento anti-invecchiamento. Il frutto fornirà un trattamento incredibile che può aiutare a ridurre le rughe.
Puoi applicare la polpa dell’avocado, in forma schiacciata, sulla pelle come una maschera facciale per ridurre i segni dell’invecchiamento. Inoltre, se mangi regolarmente gli avocado, può aiutare a combattere il processo di invecchiamento dall’interno.
Tutti vogliamo mantenere il nostro aspetto giovane e affascinante nonostante l’età, e mangiare deliziosi avocado è molto utile. I preziosi antiossidanti presenti nell’avocado possono anche aiutare a disintossicare il corpo e ridurre la formazione di rughe, lasciando la pelle più piena e morbida.
Ottimo per i Capelli Crespi
Nessuno ama i capelli crespi, ma a volte non possiamo farne a meno. Inoltre, l’umidità, il calore e vari strumenti per lo styling come arricciacapelli e asciugacapelli spesso peggiorano la situazione. Tuttavia, la ragione principale dei capelli crespi è la secchezza. Questo effetto si verifica spesso quando i capelli perdono i loro oli naturali e l’umidità.
L’avocado può calmare i capelli crespi poiché contiene oli che sono umidi e leggeri, simili agli oli che la pelle tende a produrre naturalmente. L’avocado contiene molti nutrienti che aiutano a pesare e lisciare i capelli crespi.
Il frutto può anche fornire vitamina E e vitamina A ai capelli, che non solo rafforzano i capelli ma li proteggono anche contro le doppie punte.
Usando un frullatore, schiaccia un avocado e poi aggiungi due cucchiai di olio di avocado. Massaggia la miscela sul cuoio capelluto e sui capelli. Lascia in posa per circa dieci minuti e poi shampoo i capelli.
Noterai che i tuoi capelli ribelli saranno più lisci e più gestibili. In caso di capelli crespi e grossolani, riscalda qualche goccia di olio e applicalo delicatamente sulle punte dei capelli. Questa caratteristica non solo aiuterà ad aggiungere lucentezza e combattere le doppie punte, ma renderà anche i tuoi capelli crespi più gestibili.
Protezione Solare Naturale
Non c’è dubbio che la protezione della pelle sia vitale per le persone che trascorrono molto tempo al sole, soprattutto durante l’estate. Tuttavia, è importante sapere che applicare grandi quantità di crema solare non è il miglior approccio per prevenire i danni del sole.
Sebbene la maggior parte delle creme solari protegga la pelle dai raggi solari dannosi, impediscono anche l’assorbimento della vitamina D, che è un nutriente importante che promuove l’immunità e protegge dalle lesioni. Inoltre, molte creme solari chimiche contengono spesso sostanze dannose chiamate distruttori endocrini.
Qui entra in gioco l’olio di avocado. Può essere utilizzato come protezione solare naturale, il che significa che non dovrai preoccuparti di effetti collaterali. Funziona anche come un ottimo unguento lenitivo per la pelle scottata o danneggiata dal sole.
L’olio di avocado può aiutare a proteggere il viso e il corpo dai raggi UVB e UVA dannosi, mentre le proprietà naturali di guarigione e lenitive nell’unguento possono aiutare a riparare i danni alla pelle causati da una lunga esposizione al sole.
Grazie all’alto contenuto di diversi antiossidanti, l’olio di avocado può anche proteggere la pelle dai danni ambientali.
Ottimo per Nutrire la Pelle
Non devi spendere una fortuna in prodotti per la pelle costosi per avere una pelle nutrita e sana, poiché l’avocado è ideale per la nutrizione della pelle. Mescola un avocado maturo e schiacciato con un cucchiaio di olio di avocado o di oliva.
Applica questa miscela sulla pelle quando sei sotto la doccia, e cerca di concentrarti sulle aree secche, rugose e problematiche, come gomiti e talloni. Lascia la miscela per circa cinque minuti, poi risciacqua con acqua tiepida.
Noterai subito la differenza; questo aiuterà a ringiovanire e nutrire la tua pelle, lasciandola elastica e morbida, principalmente perché i nutrienti e le vitamine nutrono, idratano e ringiovaniscono naturalmente la tua pelle senza l’uso di prodotti dannosi.
Conclusione
Abbiamo discusso cos’è l’avocado insieme ai suoi fatti nutrizionali e alle principali aree di coltivazione. Abbiamo evidenziato perché l’avocado è un ingrediente comune in molti prodotti per la cura della pelle e dei capelli disponibili sul mercato.
Abbiamo esaminato i diversi benefici per la salute dell’avocado, come la sua ricchezza in potassio e fibra, il contenuto di acidi grassi monoinsaturi benefici, la capacità di abbassare il colesterolo e aiutare a prevenire il cancro.
Abbiamo discusso dell’olio di avocado e dei vari benefici del suo utilizzo. Abbiamo anche esaminato gli usi dell’avocado per la cura della pelle e dei capelli. Alcuni degli usi principali dell’avocado includono combattere i segni dell’invecchiamento, migliorare e lisciare i capelli crespi, agire come protezione solare naturale e fornire nutrimento alla pelle.
La nostra guida all’acquisto discuterà molti prodotti a base di avocado che vale la pena considerare insieme ad alcune raccomandazioni.
Resources:
US National Library of Medicine National Institutes of Health